Efectos de los aceites esenciales extraídos de las hojas del mastranto en el jamón de ovejo curado.

Evaluación del Efecto de los Aceites Esenciales Extraídos de las Hojas del Mastranto (Hyptis suaveolens) y Orégano Francés (Plectranthus amboinicus) sobre las Características Sensoriales del